Ausflug für Feinschmecker in den Weinbergen

Die Weinberge von Montagny
350 ha Weinanbaugebiet
Lange Zeit verborgen und etwas wie ein Geheimtip für eine Handvoll elitärer Weinkenner…!
Heute bietet Montagny die Eleganz und die Frische seines burgunder Grand Vin Blanc einem immer größeren Amateurpublikum.

Die Zeit der Mönche
Aus den mächtigen Abteien der Umgebung - Cluny, Tournus, La Ferté, Châlon - haben die Mönche früh die wertvolle Wirkung der kostbaren Weißweine der Montagny-Berge gekannt. Ein wahrer Schatz, den sie schon im Mittelalter gepflegt und gefördert haben, wie die alten sorgfältig aufbewahrten Schriften zeigen.

Seit 1936 AOC (Weine mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung)
Noch ein Beweis für die Qualität des Montagny-Weins: er zählte zu den ersten Weinen aus dem Burgund, die in 1936 durch das INAO (Nationales Institut der Herkunftsbezeichnungen) die Auszeichnung AOC erhielten. Heute arbeiten die Winzer weiterhin nach der "Bourgogne-Tradition", ohne jedoch die Möglichkeiten der Qualitätsverbesserungen durch die Oenologie-Wissenschaft zu verachten. Der Verband der Produzenten der "Grands Vins Blancs de Montagny", in dem die meisten Winzer der Region Mitglieder sind, arbeitet daran, die Montagny-Weine in der Öffentlichkeit bekannter zu machen.

Montagny und die Gastronomie
Der Montagny wird kühl als Aperitif getrunken. Sehr gut passt er auch zu einer Platte mit Wurstwaren, ein Feinschmeckererlebnis, und er begleitet hervorragend helle Fleischsorten. Jedoch das Beste von allem ist ohne Zweifel seine außergewöhnliche Eignung zu Krustentieren und Fisch, besonders Fische aus den lokalen Flüssen (verschiede Karpfen, Barsch, Zander und Königshecht).

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